L-離氨酸（L-Lysine）

離氨酸屬於必需胺基酸，可以保持體內氮的平衡，人體許多組成器官的蛋白質中都含有離氨酸。日常飲食中啤酒酵母、豆類、乳製品、魚及肉都有包含離氨酸。我們人體無法自行製造，須自飲食或者營養補充品中獲取。

保健效果

1. 協助身體吸收及保留鈣質[1]，對孩童正常生長與骨骼發育很重要，同時也幫助成年人吸收鈣質及維持氮的均衡
2. 干擾一般皰疹、唇皰疹及生殖器皰疹的生長[2]
3. 協助抗體、荷爾蒙、酵素的製造及膠原蛋白的形成與組織的修補
4. 幫助製造肌肉蛋白質，故它對那些剛過刀及運動傷害的復原者尤其重要
5. 降低血清脂肪
6. 減少分泌物[3]
7. 預防及治療骨質疏鬆症[4]
8. 與其他的胺基酸結合使用可以幫助生長，幫助身體儲存氮
9. 運動員在訓練中補充可提昇耐力

缺乏時常導致體力衰弱、不能集中注意力、暴躁易怒、眼睛充滿血絲、脫髮、生長受阻、及生殖方面的毛病。醫生常會建議常發生皰疹的民眾可每天服用1,000-3,000mg的離氨酸來預防。

適用症狀

• 唇皰疹
• 生殖器皰疹
• 帶狀皰疹

注意事項

素食主義者若習慣食用大量的穀類，卻又少食豆類，就會造成體內的離氨酸有缺陷。而服用大量的離氨酸會加罹患膽結石[5] 的危險及提高膽固醇[6]。若有胃痙攣及腹瀉也會影響離氨酸的吸收[7]。

參考文獻

[1]Civitelli R, Villareal DT, Agneusdei D, et al. Dietary L-lysine and calcium metabolism in humans. Nutrition 1992;8:400–4.

[2]Flodin NW. The metabolic roles, pharmacology, and toxicology of lysine. J Am Coll Nutr 1997;16:7–21 [review].

[3]Civitelli R, Villareal DT, Agnusdei D, et al. Dietary L-lysine and calcium metabolism in humans. Nutrition 1992;8:400–5.

[4]Flodin NW. The metabolic roles, pharmacology, and toxicology of lysine. J Am Coll Nutr 1997;16:7–21 [review].

[5]Kritchevsky D, Weber MM, Klurfeld DM. Gallstone formation in hamsters: influence of specific amino acids. Nutr Rep Int 1984;29:117.

[6]Leszczynski DE, Kummerow FA. Excess dietary lysine induces hypercholesterolemia in chickens. Experientia 1982;38:266–7.

[7]Flodin NW. The metabolic roles, pharmacology, and toxicology of lysine. J Am Coll Nutr 1997;16:7–21.

參考出處

醫學辭典：L-離胺酸