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星期二, 11月 01, 2005

抗氧化的奇蹟:硫辛酸(Alpha Lipoic Acid)

打哪來的

加州大學柏克萊分校薄膜生物能量學小組的領導人、也是全球聞名的科學家派克博士(Dr.Lester Packer)是世界頂尖的硫辛酸和抗氧化劑權威發現:硫辛酸不像別的抗氧化劑在體內只有一項特定的任務,它具「自由體」的身份,能在其它抗氧化劑短缺時為之「代打」;也就是說,如果您體內缺乏維他命E或C,硫辛酸將暫時接手它們的工作[1]

硫辛酸本身具有400倍維他命C和E的抗氧化作用,如與體內的其他抗氧化因素如CoQ10及維他命C及E做成複方的話,還能更活化其他抗氧化劑的作用,且硫辛酸的作用力也比其他抗氧化劑來得持久[2]

柏克萊校區的科學家們己著手進行老化的臨床前期研究發現:將天然可促進能量的「乙醯-L-肉鹼(acetyl L-carnitine)」及強力的抗氧化劑「α硫辛酸(alpha lipoic acid)」正確的組合在一起,可以減緩細胞老化過程[3]。

作用機轉

  1. 防止糖分跟蛋白質結合,提高排出血液中的葡萄糖[2],也就是有「抗糖化」的作用,因此能讓血糖值輕易地變得安定[1]。
  2. 阻止葡萄糖因附著在肌膚真皮的膠原蛋白上,導致膠原蛋白因失去彈性,變得粗硬的老化過程[1]。
  3. 活化細胞內的粒線體活動使得脂肪燃燒,並促進能量的形成[2]。
  4. 少數能穿透血腦屏障到達腦部的營養之一,在腦中也持續抗氧化活動[2]。
  5. 對於糖尿病及酒精或化學毒性物質所造成的神經病變具有治療效果,同時也有助於修復受化學物質刺激而受損的肝細胞[4]
  6. 基因在表現出來之前必須先被啟動,而自由基會直接或間激活核因子(NF Kappa B)喚醒沉睡的壞基因,硫辛酸身為抗氧化劑不但可以消除自由基也能夠控制核因子(NF Kappa B)進而抑制基因突變[5]。
  7. 比維他命E的分子還要小,兼具水溶性及脂溶性,皮膚吸收相當容易(台灣廣為使用的CoQ10則為脂溶性,其最大的壞處就是吸收不易)[2]。

保健效果

  1. 強化肝臟活動的機能[2]
  2. 能量代謝率提高,有效地將吃下的食物轉化成能量,快速消除疲勞[2]
  3. 保護肝臟及心臟的損害、抑制體內癌細胞的發生,緩和體內因發炎所引起的過敏、關節炎及氣喘等[2]。
  4. 將造成肌膚老化的活性氧成分去除[2]
  5. 從體內達到減小紫外線對肌膚的傷害[2]
  6. 緩和隨著年齡而造成的肌膚損害並生成新的肌膚,保持肌膚的滋潤[2]
  7. 活化身體的循環且改善容易冰冷的體質[2]。
  8. 改善失智症狀[2]
  9. 改善II期糖尿病[2]
  10. 多發性神經病變[4]
  11. 抑制壞基因的激化[5]
  12. 完全修復動物中風(腦部久缺血液供給)後引起的身體損傷。對人類來說,中風不僅是頭號死因之一,而且會造成嚴重的腦部傷害,使得患者癱瘓。至今人類還找不到中風的治療藥物[1]。
  13. 中年肥胖的救世主,對於男性的減肥效果能在短短1週內呈現,而對於皮下脂肪較厚的女性,雖然在一個禮拜要呈現出相同的效果很難,但在一個月內也可以有相同的效果[2]。

飲食來源

人體中的硫辛酸其實非常少量,再加上會隨著年齡而減少,所以一定要從體外攝取才行。馬鈴薯菠菜花椰菜蕃茄紅蘿蔔等蔬菜及肝臟等肉類雖然含有豐富的硫辛酸,但只吃這些東西對硫辛酸的攝取速度還是太慢(30g的菠菜也僅含0.005mg的硫辛酸),因而才有了營養補充劑的出現[2]。

建議用量

  1. 一般保養,50 mg/天
  2. 輕中度糖尿病患者,200-300 mg/天
  3. 改善已發生在糖尿病患者的末梢或多發性神經病變,500-600 mg/次,2次/天

參考出處

[1]醫學辭典:硫辛酸

[2]從營養劑搖身一變的減肥聖品—硫辛酸(αリポ酸)

[3]國科會國際合作簡訊網:延緩細胞的老化

[4]保健食品總體檢,陳思廷,台視文化

[5]抗氧化物的奇蹟,Lester Packer/Carol Colman,原水文化

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